Symphoniencuisine

Mini muffins bacon et camembert

Symphonie en cuisine
1 h 30
Prep: 10 | Cuisson: 20 | Quantité: 34 mini muffins

Ingrediénts

  • 120 g. farine
  • 60 g.  de beurre fondu
  • oeufs entiers
  • 250 g.  bacon
  • 80 g.   camembert
  • 2 c.s.  de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique

Recette

Dans un saladier, assemblez la farine et la levure, puis ajouter les oeufs, le beurre fondu et le lait. Mélangez bien la préparation. Incorporez les bacon et le camembert coupés en dés.

Placez la préparation au frais pendant 1 h.  Préchauffez ensuite le four à 180° C.

Versez la pate dans les alvéole à mini muffins et enfounez pour 20 min de cuisson. Sortez les mini muffins du four. Assurez-vous qu’ils sont bien cuits en y plantant la pointe d’un curedent : rien ne doit s’accrocher.Démoulez puis servez les mini muffins chaudes ou tiédes.

CONSEILS

Vous pouvez réaliser la pate et les mini miffins quelques heures avant le service, voire la veille.

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