Symphoniencuisine

Chi sono?

Comment je peux commencer un blog je me demandais……
en fait la réponse est arrivée toute seule……. ma passion est la cuisine …..et je parle de ma passion…….!! Ma passion, je pense est née avec moi……..
Mes premiers pas en cuisine je les ai fait en aidant ma grand- mère , j’étais vraiment qu’ une petite fille, à préparer les raviolis…….
A propos… Je suis Sonia, italienne, mais installée depuis bientôt 20 ans dans le sud de la France.

Bien….parlons de cuisine, de recettes, de conseils……mais pas que ça ….
Aussi de l’importance de bien faire nos courses avant de créer un plat…..

J’adore aller au marché pour faire mes courses…..la présentation sur le banc et les couleurs des fruits et légumes . .les parfums de ses derniers selon la saison……
Bien…..une “symphonie ” de sensations entre couleur, parfum et présentation….la même “symphonie” que j’aime transmettre en préparant un repas.
A telle enseigne je vous précise que mes plats sont tous validés par mon chéri .?

J’adore voyager et me plonger aussi dans les marchés des pays où je me trouve, pour mieux découvrir et comprendre une nouvelle culture différente de la mienne.
Mon intention c’est aussi, avec mon blog, de vous faire voyager avec moi à la découverte de nouvelles recettes et de bonnes adresses à ne pas manquer …

On aura aussi l’occasion de découvrir de petits restaurants plus proche , moins connus , jamais visités ,peut- être …..mais très importants pour moi…