Symphoniencuisine

Nella mia cantina

Nella mia cantina

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Il vino, che meravigliosa invenzione !

Ho sempre pensato che ogni sapore, ogni piatto, possa essere esaltato da un buon calice di vino e ho sempre pensato anche il contrario, cioé che un buon calice di vino possa essere esaltato accompagnato da un buon piatto…
Symphonie en cuisine é anche questo : la proposta di abbinamenti di vini a ricette, abbinamenti che a volte saranno complementari, altre, invece, in contrasto per bilanciare i sapori più decisi.                                                                        Scopriremo insieme ottimi calici provenienti da tutto il mondo.